サムギョプサル風サラダ麺

◇材料◇（１人分）

●「八女茶の茶そば」乾麺 100g

● 豚バラ薄切り肉 ３枚（４～５等分に切っておく）

● ニンニク 1片（厚めの輪切りにしておく）

● 白菜キムチ 40g

● サニーレタス 小２枚

◇ 韓国風ピリ辛ダレ ※以下を合わせておく

・しょうゆ 大さじ１・２分の１

・酢 大さじ１

・砂糖 小さじ２分の１

・ごま油 小さじ１

・粉唐辛子、または一味 少々

◇ 刻みサラダ 30g

・パプリカ、紫キャベツ、リーフレタスなどお好みで。刻んでおく。

※お好みでコチュジャンを適量

◇作り方◇

① 鍋にたっぷりの湯を沸かして３〜５分程度、麺を茹でます。茹であがった麺は流水でしっかりぬめりをとり、ざるに上げて水を切っておきましょう。

② フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉とニンニクをこんがりと焼きます。キムチも余熱でさっと火を通します。

③ 器にサニーレタスをしいて①を盛り、刻みサラダをかけて②をのせます。韓国風ピリ辛ダレをかけていただきます。お好みでコチュジャンを添えます。

※サニーレタスに包んでいただくのもおすすめ